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“avec l'avènement de l'agriculture, l'humanité est entrée dans une longue période de mesquinerie, de misère et de folies d'où elle ne fait que sortir maintenant, grâce à l'aide salutaire de la machine.”
Bertrand Russell
,
La Conquête du bonheur
“Dans les pays hautement mécanisés, les aliments en boîte, la conservation par le froid, les arômes synthétiques ont fait du palais un organe quasiment mort.”
George Orwell
,
Le Quai de Wigan
Thèmes associés
agriculture
nourriture
aseptisation
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