“ Je pense que tout homme qui a le souci de conserver dans le meilleur état ses aptitudes poétiques ou ses facultés les plus hautes est particulièrement enclin à s’abstenir de nourriture animale et de tout excès de nourriture...
Il est difficile de suivre un régime tellement simple et sain qu’il ne nuit pas à l’imagination ”
 Jon Krakauer, Voyage au bout de la solitude (1996). copier la citation