“ Que l’on puisse manger un bœuf, alors que l’on ne saurait manger un homme, est une doctrine. Qu’il faille manger aussi peu que possible de quoi que ce soit est un préjugé, que l’on appelle aussi parfois un idéal. ”
 G. K. Chesterton, Le monde comme il ne va pas (1910). copier la citation